Средиземноморская диета признается многими специалистами как одна из самых полезных диет, необходимая для снижения сердечно-сосудистого и метаболического риска.

Нордическая диета во многом похожа на средиземноморскую и включает овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыбу, растительные масла и ограниченное потребление насыщенных жиров (цельного молока) и красного и обработанного мяса. Различия между диетами состоит в том, что нордическая диета включает применение местных ягод и использования рапсового масла, вместо оливкового.

целью этого обзора было подытожить знания о влиянии нордической диеты на воспалительные маркеры.

результаты

• В 2 наблюдательных исследованиях было обнаружено обратная связь между приверженностью к нордической диете и концентрацией высокочувствительного С-реактивного белка. Отмечено снижение концентрация высокочувствительного белка по их результатам.
• В одном исследовании отмечено положительное влияние нордической диеты на уровень интерлейкина 1Ra (маркер инсулинорезистентности) и катепсина S.

вывод

Таким образом, нордическая диета имеет положительный эффект в отношении воспаления низкой степени активности. Однако необходимы большие исследования для подтверждения противовоспалительного эффекта.

источник : Maria Lankinen, Matti Uusitupa, and Ursula Schwab. Nordic Diet and Inflammation-A Review of Observational and Intervention Studies. Nutrients. 2019; 11 (6): 1369.