03 Янв Детокс-диета: с чем и следует ли вообще это есть?
«Токсины», «очистки организма от балласта», «избавление от шлаков» … Как часто эти слова можно услышать в современной жизни, в частности, в практике врача — от чрезмерно образованных пользователей интернета и активных участников различных тренинговых фитнес-программ!
Они мотивируют бороться с вредными веществами и продуктами обмена, которые якобы отравляют организм, но хоть есть ничтожная доля правды в этом?
Само по себе диетическое питание состоит не только из ограничения или исключения определенной группы продуктов, и, тем более, не голодание. Это рекомендации по поводу того, как максимально рационально скорректировать рацион, чтобы он приносил не только пользу, но и удовольствие от еды. Понятие «детокс-диета» включает в себя употребление определенного количества фруктов, овощей, цельных злаков, орехов, семян и большого количества воды, причем следует полностью исключить обработанные продукты и сахар, молочные и глютеносодержащие продукты, яйца и красное мясо. Выделяют также «очищающие» диеты, которые ограничивают питание к приему жидкостей (лимонада, зеленых смузи) в течение нескольких дней.
Как же себя чувствуют «детоксикованные» лица? Сначала действительно возможно ощущение улучшения самочувствия, но это ложный эффект. Позже возникает голод, слабость, легкая раздражительность. Длительное ограничение поступления питательных веществ может привести к истощению, дефицита нутриентов, расстройств желудочно-кишечного тракта.
Если целью поставлено потерю массы тела, детокс-диета поможет избавиться от нескольких килограмм (которые, тем не менее, сразу вернутся при нормализации рациона), но такой подход точно нельзя назвать здоровым. Так называемая детоксикация является ни чем иным, как выдумкой, ведь человеческий организм способен полностью обезвредить и вывести экзогенные токсины, которые, к тому же, не встраиваются в структуру частей тела, поэтому «очищать» печень означает напрасно тратить деньги.
Также нет никаких доказательств того, что определенные патологические состояния требуют детоксикационного пищевого режима, а злоупотребление подобным может привести даже к ухудшению течения болезни (например, сахарного диабета). Единственной рекомендацией по изменению рациона, которая точно никому не навредит, является соблюдение основных правил здорового питания.
Для абсолютной уверенности в том, что ни один из читателей этой статьи никогда не будет заниматься детокс-диетами, приведу ссылку на клинический случай — описание кардиотоксического влияние злоупотребления растительным очисткой организма.