Как углеводы влияют на сон?

Результаты ранее проведенных исследований о связи между уровнем потребления углеводов и бессонницей, носят противоречивые результаты. Однако любое воздействие, который рафинированные углеводы оказывают на риск бессонницы, вероятно, можно сравнить с их относительным вкладом в общую диету, поэтому необходимы исследования, измеряют общий гликемический индекс, гликемический нагрузки и потребления определенных типов углеводов.

Целью проспективного исследования было оценить гипотезу, согласно которой высокий гликемический индекс и гликемическим нагрузки ассоциированные с более высоким риском иинсомнии.

В проспективное когортное исследование были включены женщины в постменопаузе, участвующих в исследовании Women’s Health Initiative Observational Study.

Исследователи оценивали гликемический индекс, гликемический нагрузки, а также добавлен сахар, крахмал, общее количество углеводов, уровень потребления пищевых волокон, а также количество углеводов потребляется из цельнозерновых культур, рафинированных зерен, фруктов, овощей, молочных продуктов. Данные показатели определяли исходно (между 1994 и 1998 годом; n = 77860) и через 3 года наблюдения (между 1997 и 2001 годом; n = 53069).

результаты

По данным анализа, высокий гликемический индекс был ассоциирован с повышением распространенности бессонницы и заболеваемости Инсомния.

Высокое употребление добавленного сахара, крахмала и рафинированного зерна также приводило к повышению риска развития бессонницы.

При этом, употребление цельных фруктов (НЕ фруктовый сок) и овощей было ассоциировано со снижением развития инсомнии. Высокое потребление пищевых волокон, цельных фруктов, овощей было связано с достоверно более низкой распространенностью бессонница.

вывод

Рацион питания с высоким гликемическим индексом может быть фактором риска бессонницы у женщин в постменопаузе. Диета с низким гликемическим индексом может быть полезна у лиц, страдающих бессонницей.

Источник: James E Gangwisch, Lauren Hale, Marie-Pierre St-Onge, et al. American Journal of Clinical Nutrition. December 2019.